12 ouă
Ulei de floarea soarelui
2 linguri muştar
Pentru decor:
Pătrunjel verde
Un ardei gogoşar murat
Un castravete murat
Preparare:
10 ouă se fierb bine. Apoi se lasă la răcit. Se curăţă ce coajă şi se taie în două pe lungime.
Se scoate gălbenuşul cu grijă să nu se rupă albuşul.
Din jumătate din gălbenuşurile fierte, cele două gălbenuşuri nefierte şi ulei se face o maioneză în care se adaugă la sfârşit cele două linguri de muştar.
Cu această compoziţie se umplu jumătăţile de albuşuri. Puteţi folosi o linguriţă sau con pentru ornat tortul.
Deasupra se ornează cu frunze de pătrunjel proaspăt şi bucăţele subţiri de gogoşar murat şi castravete.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu