Ingrediente:
500 g faină
25g drojdie proaspătă
1 linguriţă sare
1 cană apă călduţă
ulei de masline
oregano uscat
câţiva căţei de usturoi sau praf de usturoi (cât de mult sau de puţin vreţi voi)
Mod de preparare:
Puneţi făina într-un bol şi faceţi o gropiţă în mijloc. Dizolvaţi drojdia în apa călduţă şi puneţi-o în gropiţa din făină. Adăugaţi sarea şi începeţi să frământaţi. Adăugaţi usturoiul (pe care în prealabil l-aţi pisat) sau praful de usturoi şi continuaţi să frământaţi agăugând treptat apă călduţă pentru a obţine un aluat moale şi elastic.
Lăsaţi aluatul la dospit până îşi dublează volumul.
După ce a crescut suficient scoateţi aluatul pe masa presărată cu făină si îl mai frământaţi puţin. Din aluat de fac biluţe (eu am facut 6 biluţe) pe care apoi le intindeţi cu mâna ca pe nişte clătite groase cam de o jumătate de cm sau chiar puţin mai subţiri.
Ungeţi pitele cu puţin ulei de măsline şi presăraţi peste ele oregano uscat. Le coaceţi apoi, pe o parte şi pe alta, într-o tigaie grill.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu